GUIDE HACHETTE DES VINS 2025

GUIDE HACHETTE DES VINS 2025

Nous avons eu le privilège d'obtenir de belles notes dans le guide 2025 :

Appellation : Chablis
Millésime : 2022
Appréciation : 2 étoiles
On a l'impression d'être sur les cailloux du kimméridgien lorsqu'on déguste cette cuvée imprégnée de son terroir. Le nez, d'expression florale, côtoie le silex. Le signe annonciateur d'une minéralité bien présente en bouche, où les agrumes mûrs apportent de la rondeur. Un vin bien équilibré et très élégant.


Appellation : Chablis premier cru Montmains
Millésime : 2021
Appréciation : 1 étoile
Beaucoup de complicité entre le vin et le bois dans cette cuvée typique de son terroir. Une robe jaune pâle et brillante, un nez de fruits blancs avec des notes vanillées, l'approche est séduisante. On retrouve ces arômes enrichis de fruits exotiques dans une bouche d'une belle rondeur, adossée à un boisé bien fondu, avant de finir sur la minéralité.

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